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Opinión del dietista sobre los programas alimentarios dedicados a las mujeres posmenopáusicas

A Dieta antiinflamatoria En la fase de Ayuno intermitente Especialmente las mujeres que se acercan menopausia: Y eso Dieta Galveston. La dieta de Galveston, desarrollada por la ginecóloga estadounidense Mary Claire Haver, tiene sus pros y sus contras, según explicó la Dra. Jessica Falones, bióloga de nutrición del IRCCS San Rafael Hospital y RAF First Clinic en Usa.

Dieta de Galveston: dieta casi cetogénica

De hecho, solo hay una dieta galveston Dieta rica en proteínas: «eso es dieta Diseñado para mujeres menopáusicas, aumenta la masa grasa en comparación con la masa corporal magra, teniendo en cuenta los cambios hormonales y la composición corporal. El objetivo es perder peso mientras se mantiene un metabolismo ligeramente más alto «, dice el Dr. Falcone. “Específicamente, esta dieta es mucho más proteica que la dieta clásica. Dieta mediterránea,Más Dieta cetogénica. Elimina por completo los monosacáridos, los alimentos procesados ​​y los carbohidratos refinados. Todos estos son factores ciertamente positivos, pero la combinación de este tipo de dieta con etapas de ayuno intermitente (16:00 a 8:00 de la mañana) generalmente limita significativamente los carbohidratos. «.

Dieta libre de gluten-

Pero esa no es la única peculiaridad de la dieta de Galveston. «Esta dieta elimina por completo todos los alimentos que contienen gluten», agrega una nutricionista. «Y esto es contraproducente, porque si eliminas el gluten por completo sin sufrir Enfermedad celíaca También elimina todo el conjunto de nutrientes presentes en los alimentos que contienen gluten, Microbiota, Microbiota intestinal «, explica Falcone. «Si no tiene la enfermedad celíaca, los alimentos que contienen gluten no son malos».

Dieta de Galveston: Programa de alimentos-

Sin embargo, cuando se eliminan los granos que contienen gluten y la ingesta de carbohidratos generalmente se reduce significativamente, Dieta Galveston?? «Esta dieta consume muchas proteínas magras, como carnes blancas y pescado. Se consume yogur. Se consume yogur porque es una fuente de calcio rico en proteínas. Luego, verduras., Frutas, legumbres, frutos secos, semillas oleaginosas son consumido., aceite aceite de oliva virgen extra, aguacate Los únicos granos que realmente están permitidos son los de bajo índice glucémico y proteínas como la quinua.

Dieta de Galveston: pros y contras

Sin embargo, hay aspectos positivos de esta dieta. Dieta antiinflamatoria Esto incluye reducir todas las sustancias que pueden causar o aumentar las condiciones inflamatorias, como las grasas saturadas, los alimentos procesados ​​y la harina refinada. Y esto es ciertamente una ventaja. Sin embargo, existe el riesgo de eliminar los nutrientes esenciales en las etapas delicadas de la vida de una mujer. En particular, los períodos alternos de ayuno intermitente corren el riesgo de causar lesiones si no se siguen a los especialistas ”, dice un nutricionista. «Básicamente, esta dieta definitivamente Pérdida de peso. Sin embargo, tiene deficiencias y riesgos que conducen a una conducta alimentaria disfuncional: la exclusión a largo plazo de ciertos alimentos o categorías de alimentos puede conducir al mecanismo de bulimia nerviosa y sed de esos alimentos no comestibles. Sí, advierte Falcone.

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1 de abril de 2021 (modificado el 1 de abril de 2021 | 13:45)

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